| Κατάστημα | Περίοδος | Κατάθεση | % | Καθαρό % | Εισπράξεις | Χρεώσεις | Προμήθεια καθαρή | Παρ. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Σουβλατζίδικο Demo | 21/09/26 - 27/09/26 | 5239.07 € | 25.5% | 23.4% | 8525.56 € | 2174.02 € | 1753.24 € | 479 |
| Texans | 21/09/26 - 27/09/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 14/09/26 - 20/09/26 | 5297.51 € | 25.5% | 23.4% | 8251.70 € | 2104.18 € | 1696.92 € | 480 |
| Texans | 14/09/26 - 20/09/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 07/09/26 - 13/09/26 | 5917.23 € | 25.5% | 23.4% | 8998.82 € | 2294.70 € | 1850.56 € | 528 |
| Texans | 07/09/26 - 13/09/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 31/08/26 - 06/09/26 | 5801.96 € | 25.5% | 23.4% | 9121.87 € | 2326.08 € | 1875.87 € | 515 |
| Texans | 31/08/26 - 06/09/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 24/08/26 - 30/08/26 | 5706.99 € | 25.5% | 23.4% | 8783.09 € | 2239.69 € | 1806.20 € | 505 |
| Texans | 24/08/26 - 30/08/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 17/08/26 - 23/08/26 | 5175.07 € | 25.5% | 23.4% | 8392.09 € | 2139.98 € | 1725.79 € | 475 |
| Texans | 17/08/26 - 23/08/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 10/08/26 - 16/08/26 | 6161.69 € | 25.5% | 23.4% | 9253.31 € | 2359.59 € | 1902.90 € | 506 |
| Texans | 10/08/26 - 16/08/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 03/08/26 - 09/08/26 | 5480.79 € | 25.5% | 23.4% | 8447.47 € | 2154.10 € | 1737.18 € | 486 |
| Texans | 03/08/26 - 09/08/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 27/07/26 - 02/08/26 | 5313.69 € | 25.5% | 23.4% | 8253.55 € | 2104.66 € | 1697.31 € | 473 |
| Texans | 27/07/26 - 02/08/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 20/07/26 - 26/07/26 | 5514.46 € | 25.5% | 23.4% | 8589.08 € | 2190.22 € | 1766.31 € | 484 |
| Texans | 20/07/26 - 26/07/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 13/07/26 - 19/07/26 | 5636.94 € | 25.5% | 23.4% | 8907.80 € | 2271.49 € | 1831.85 € | 503 |
| Texans | 13/07/26 - 19/07/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 06/07/26 - 12/07/26 | 5284.94 € | 25.5% | 23.4% | 8201.49 € | 2091.38 € | 1686.60 € | 484 |
| Texans | 06/07/26 - 12/07/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 29/06/26 - 05/07/26 | 6007.35 € | 25.5% | 23.4% | 9008.23 € | 2297.10 € | 1852.50 € | 504 |
| Texans | 29/06/26 - 05/07/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 22/06/26 - 28/06/26 | 6270.75 € | 25.5% | 23.4% | 9292.24 € | 2369.52 € | 1910.90 € | 527 |
| Texans | 22/06/26 - 28/06/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 15/06/26 - 21/06/26 | 5578.59 € | 25.5% | 23.4% | 8806.64 € | 2245.69 € | 1811.04 € | 502 |
| Texans | 15/06/26 - 21/06/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 08/06/26 - 14/06/26 | 5319.72 € | 25.5% | 23.4% | 8302.37 € | 2117.10 € | 1707.34 € | 506 |
| Texans | 08/06/26 - 14/06/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | 01/06/26 - 07/06/26 | 4168.90 € | 25.5% | 23.4% | 6170.97 € | 1573.60 € | 1269.03 € | 355 |
| Texans | 01/06/26 - 07/06/26 | 0.00 € | 25.5% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € | - |
| Σουβλατζίδικο Demo | ΣΥΝΟΛΟ | 93875.65 € | 25.5% | 23.4% | 145306.28 € | 37053.10 € | 29881.54 € | |
| Texans | ΣΥΝΟΛΟ | 0.00 € | -% | — | 0.00 € | 0.00 € | 0.00 € |
% = ταμειακή κράτηση: χρεώσεις (με ΦΠΑ 24%) προς εισπράξεις (με ΦΠΑ πωλήσεων). Δείχνει
πόσα κρατά η πλατφόρμα από ό,τι πλήρωσε ο πελάτης.
Καθαρό % = πραγματικό κόστος: καθαρή προμήθεια (χωρίς ΦΠΑ — τον εκπίπτουμε) προς
καθαρές πωλήσεις (χωρίς ΦΠΑ — δεν είναι δικά μας λεφτά). Αυτό είναι το ποσοστό που βλέπει
το P&L. Ο συντελεστής ΦΠΑ των πωλήσεων υπολογίζεται από τα Δελτία Ζ του μήνα (τρόφιμα 13%
+ ποτά 24%).
Προσοχή: ο ΦΠΑ της προμήθειας επιστρέφεται λογιστικά, αλλά
όσο είμαστε πιστωτικοί στον ΦΠΑ μαζεύεται ως πιστωτικό υπόλοιπο — δεν γίνεται ρευστό χωρίς
αίτηση επιστροφής (βλ. γραμμή συσσωρευμένου ΦΠΑ στο P&L).